菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡丝凉面

鸡丝凉面

永恒～思绪

收录时间：2022-06-23 20:12:53 热度：5013℃

鸡丝凉面的做法

1张图片

“ 麻辣爽口，面条筋道，老小皆宜 ”

食材明细

主料

碱面条 150g
黄瓜丝 30g
鸡丝 30g

辅料

一品鲜 10g
陈醋 5g
花椒粉 0.5g
芝麻酱 10g
糖 1g
辣椒油 适量
葱花适量
香芹适量
小米辣椒圈 适量
香菜适量
芝麻适量
花生碎 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
将一品鲜，陈醋，花椒粉，芝麻酱，辣椒油，糖等调味拌匀备用
2
将葱花，香芹未，黄瓜丝，鸡丝，小米辣椒圈，香菜等备好
3
将碱面条煮透后沥出
4
将沥出的面条在冰水中过下水面条会更加筋道
5
将沥干水的面条加少许芝麻香油或葱油拌匀防止面条黏在一块
6
所以的材料准备好后可跟根口味添加酱汁和辅料
7
合理的小装饰摆盘看起来会更加有食欲

制作小窍门

面条煮的时候要注意，煮的太过会没那筋道，煮透没有白点就可以了；麻，辣可随意搭配，花椒下多了会有点苦！

本次制作《鸡丝凉面》所使用的厨具：电磁炉、煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

台湾小吃补锌减肥瘦身处暑慕斯云贵小吃创意菜安胎河北菜西餐小菜澳门美食消暑解渴早餐健脾英国菜春饼芒种