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四川泡菜
四川泡菜
Xiaoxi浠
收录时间:2023-01-07 08:57:42 热度:9862℃
1张图片
“
重庆人超级爱的泡菜 推荐给大家????
”
食材明细
主料
子姜
1000克
新鲜青花椒
80克
豇豆
适量
小米辣
500克
野山椒
200克
辅料
泡菜盐
300克
碘盐
150克
冰糖
75克
二锅头
小瓶100克
美食特点
酸辣
口味
腌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
四川泡菜的做法步骤
1
食材准备完毕后清洗干净晾干 坛子洗净凉开水过一下.
2
食材晾干后坛子倒典盐半包加5/1坛子的凉开水,接下来放入子姜、野山椒、小米辣、花椒各一半.加冰糖两把,二锅头一瓶,再把剩下的豇豆、姜、辣椒????️、花椒放进坛子并倒一包泡菜盐在面上.
3
最后坛边倒清水,放上3天就可以了 以后根据自己的喜好泡菜就OK了!
菜谱标签:
小吃
川菜
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