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收录时间:2024-03-26 03:53:07      热度:1463℃
凉拌黄瓜片的做法

  1张图片

一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味,清脆爽口!同样的食材做出不同样的美食,感觉好有成就感。清凉一夏,黄瓜相拌!

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌黄瓜片的做法步骤

  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:1
    1
    新鲜黄瓜一根
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:2
    2
    黄瓜清洗去皮
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:3
    3
    将黄瓜切成两半,再切成薄片。
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:4
    4
    用大点的盘子盛装加小半勺盐。
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:5
    5
    黄瓜片用手攥出水分,多余的汁水倒掉。
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:6
    6
    加少许糖和生抽,用手抓捏几下。
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:7
    7
    蒜瓣剁成末
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:8
    8
    将蒜末加入拌匀
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:9
    9
    淋上芝麻油
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:10
    10
    最后将拌好的黄瓜片装入另个盘子里。
  • 凉拌黄瓜片的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

在做这道凉拌黄瓜时,先加盐杀出水分,一定要用手去抓捏,黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大,在拌时出水快,可以将多余的汁水倒掉后再装盘。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

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