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这还是双节时候做的煨汤。今天这一大早,整理好这款煨汤给大家尝尝,这可是正宗的武汉煨汤哦,来武汉人家做客,最好的待客佳肴就属煨汤了,奶白的汤水很养人的。 ”
食材明细
美食特点
莲藕煨大排的做法步骤
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猪大排斩小块(买的时候就帮忙剁好咧),用凉水浸泡出血水,洗净、沥干水分。生姜切片。
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加入适量凉水,放在炉子上(我可是生煤炉煨的汤哦)。
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大排煨2小时,下入莲藕,加少许盐,调好味,再煨30分钟。
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制作小窍门
1、我们可以用一根筷子,将藕空中的淤泥轻轻地刮松。
2、煨汤最好选用煤炉,文火慢煨出的汤品才好喝。