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在盛夏来临之际,吃货们的食欲会有所减退,吃啥都没胃口。如果来上这样的一盘凉拌木耳你还会拒绝…?凉拌木耳的最佳搭配也就是香菜和花生米,再淋上调味汁,清香可口,酸辣开胃,吃起来非常凉爽。吃上一次,一定会忘不了。 ”
食材明细
美食特点
凉拌香菜木耳的做法步骤
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调味计:生抽两勺、蚝油一勺、香醋一勺、味极鲜一勺、盐半勺、糖一勺头。
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锅内加少许水加热,这样盐和糖能得到充分溶解,加热过后调味汁的味会更加香浓。
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制作小窍门
在倒入醋时根据各人的口味,喜欢浓郁点可以多加入。在焯水的时候不要太久,焯久了就不清脆。
本次制作《凉拌香菜木耳》所使用的厨具:炒锅