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夏日之选--卤牛腱

收录时间：2023-10-08 11:46:12 热度：1762℃

夏日之选--卤牛腱的做法

1张图片

“ 最近实在太热了…正常白饭不想吃吧，那就吃点这样吧！卤牛腱做好一大盒放在冰箱里想吃就吃哦???????? ”

食材明细

主料

姜 1个
牛腱 800g（我只买了一条超大的）
红葱头 1个
葱 1棵

辅料

老抽半碗
水大量
卤汁 1瓶
冰糖 1把
生抽 1碗

美食特点

咸鲜口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

夏日之选--卤牛腱的做法步骤

1
按照图片准备材料
2
所有材料丢锅里就可以啦，牛腱我没有过热水，直接洗干净就下锅啦
3
水没过牛腱，文火慢炖1小时，我的大个头牛腱是1小时，你们要观察买的牛腱调整时间哦
4
1小时后关火让牛腱自然冷却，用保鲜盒装好放冰箱冷藏12小时左右
5
隔天切片就可以开吃了！你可以切好放保鲜盒随时拿出来吃！卤汁怎么办了！不可以倒掉啊，我拿来卤鸡翅和卤猪蹄，美味到不得了！
6
纹理美丽，口感最佳！别走开，下面公开秘制拍青瓜哦！

本次制作《夏日之选--卤牛腱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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