菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉面

凉面

收录时间：2024-03-16 03:39:40 热度：4532℃

凉面的做法

1张图片

“ 夏天当然要吃凉面啊，所以啥都不说了，做来吃就好！ ”

食材明细

主料

海带适量
水面 500g

辅料

生抽适量
白砂糖 适量
辣椒油 适量
蒜 3颗
小葱两根
盐适量
鸡精适量
调和油 适量
香醋适量

美食特点

咸甜口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

凉面的做法步骤

1
海带提前两小时用水泡上，常温自来水就好。
2
水面准备好。
3
烧半锅水，烧开后放入适量面条，用筷子拨开，煮两分钟。
4
煮好的面捞起来，用漏勺或篦子把水篦干净，然后淋上调和油。
5
淋了油的面条拌开，根根分明，等它自然晾凉。
6
晾面的时间准备调料，把剥好的蒜捣成蒜泥。
7
小葱切末。
8
泡好的海带洗干净，切丝，我买的是细面条，所以海带切的也比较细。
9
捣好的蒜泥加适量凉白开调成蒜水。
10
一切准备就绪，晾凉的面和海带放到一个大容易中，调入辣油、香醋、生抽、蒜水、香葱、白砂糖、鸡精、盐，拌面。
11
凉面拌好，装盘。

本次制作《凉面》所使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

祛斑美白养心孕妇增肥清明快餐滋阴香港美食通乳流感开胃东北菜鄂菜清肠泰国菜烛光晚餐大寒