4张图片
“
杏鲍菇做法是多种多样，今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，虽然是素菜，但是有吃肉的感觉呢，值得尝试。 ”
食材明细
美食特点
【干煸杏鲍菇】的做法步骤
-
-
2
用平底锅（最好微波炉）不用放油，将杏鲍菇烘干一些，水分蒸发一部分，这样干煸的时候更容易。
-
3
看看烘干一会就蒸发了很多水分，这样再煸一会就基本可以了。
-
-
5
炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香后，加入葱姜蒜和干红辣椒爆香。
-
-
-
8
加入盐、白糖、蚝油煸炒均匀，最后出锅前撒点熟芝麻和鸡精即可。
-
-
-
制作小窍门
1、杏鲍菇用手撕比用刀切的更好吃。
2、事先一定要先将水分烘干一下，这样煸炒的时候会很快。
3、花椒粒爆香后为了不咬到花椒可以将花椒粒捡出，我偷懒没有捡出。
本次制作《【干煸杏鲍菇】》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
