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高温虽然会使酸奶中的益生菌失效，但酸奶独特的风味令这款马芬湿润、细腻。蔓越莓干以及糖渍蔓越莓果更令这款马芬的颜值和口感“更上一层楼”！ ”
食材明细
美食特点
蔓越莓酸奶马芬的做法步骤
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用汤匙将面糊舀入纸模内5分满，再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中
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送入预热好的烤箱中层，上火180度，下火170度，烘烤25-30分钟
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时间到，立即出炉，晾架上晾凉后入袋封存，冷藏后食用口感更佳
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制作小窍门
面糊以不规则方向搅拌，防止上筋；
白糖加入全蛋中，不必全部融化就可加入色拉油；
自制酸奶很浓稠而且无味，如果用现成的外买酸奶，白糖可以酌量减少一些；
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。
本次制作《蔓越莓酸奶马芬》所使用的厨具：电烤箱
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