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韭菜盒子

银元宝
收录时间：2024-04-07 16:15:23      热度：5739℃
韭菜盒子的做法

  3张图片

“ 韭菜盒子是我家经常吃的主食，制作简单，用电饼铛、平底锅都可以制作，自己种的有机韭菜，吃起来更 美味 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    韭菜择好洗净、控水，切末
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    海米提前1小时泡发，洗净切末
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    鸡蛋炒熟放凉
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    木耳提前泡发洗净、剁碎
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    所有材料混合，加入辅料里的调料拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    醒好的面团，搓成长条，切成大小相等的剂子
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    擀成面皮
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    放入中间馅儿
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    包起来，捏紧
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    把边上一个三角叠一个三角的拧成花边
  • 韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    拧花边详图
  • 韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    捏好的样子
  • 韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    全部包好后，放入预热好的电饼铛，电饼铛刷层油，也可以不刷
  • 韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    用电饼铛煎3分钟，表面金黄即可

制作小窍门

1、面团要比较软，好水量百分之六十，也可以用热水烫面
2、可以用平底锅，烙至表面金黄即可，不要太长时间，由于皮比较薄，一般3分钟就行
本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具：电饼铛
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   老人   早餐   饼  

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