菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酿豆腐

酿豆腐

收录时间：2022-11-15 02:56:03 热度：2959℃

酿豆腐的做法

1张图片

“ 家中豆腐吃的不多，主要是女儿说天天中午学校都有豆腐，那就改改做法，这么做了后，每次都让把豆腐这么做才爱吃。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
葱 2克
蒜 2克
白糖 1茶勺
淀粉 1茶勺
鸡精 1茶勺
料酒 1茶勺

辅料

猪肉 100克
姜 2克
蚝油 1茶勺
生抽 1茶勺
水适量
花椒粉 半茶勺
盐 1茶勺

美食特点

鱼香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酿豆腐的做法步骤

1
猪肉切碎，放入少许盐、料酒、花椒粉、生抽、白糖、淀粉搅匀，腌制15分钟
2
豆腐对半切成块，中间挖个洞
3
将腌制好的肉馅酿入豆腐里
4
锅中放油，用小火煎豆腐，有肉那面朝下煎至
5
翻面煎
6
加葱蒜爆锅
7
调汁水，蚝油和生抽、鸡精、盐加水
8
加汁水炖一会
9
收汤关火
10
成品图
11
成品图
12
成品

制作小窍门

煎的时候中火慢慢煎

本次制作《酿豆腐》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

坐月子天津小吃东南亚养颜曲奇贴秋膘醒酒私房菜酒席晚餐抗衰老祛斑 Muffin玛芬中秋大暑御寒馅料豆浆