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【酸辣凉粉】

人生就是过客

收录时间：2023-01-06 12:31:14 热度：5414℃

【酸辣凉粉】的做法

4张图片

“ 夏天天气热，做一小碗酸辣凉粉，下绿豆稀饭很是爽口 ”

食材明细

主料

凉粉 300克
醋适量
香油适量
红海椒 1个
芝麻适量
味精适量
姜适量

辅料

油辣椒 适量
酱油适量
小葱适量
青海椒 适量
花生米 10粒（盐炒）
花椒油 适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

【酸辣凉粉】的做法步骤

1
凉粉先切筷子尖粗的片
2
在改成细条
3
酱油，醋，花椒油，香油，姜米，蒜米】调料1
4
油辣椒，白糖，小葱，青，红辣椒】调料
5
先把蒜米，姜米泡在酱油里，打渣
6
先放红油，在放酱油，白糖，醋，花椒油，香油，味精。味道是微微带酸味道，微甜。
7
淋在凉粉上面就可以了
8
最后，盘中凉粉面上撒葱花，花生米，芝麻，青红海椒丝丝

本次制作《【酸辣凉粉】》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜老人川菜夏季食谱快餐

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