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香煎白皂鱼柳
香煎白皂鱼柳
坏脾气莲莲
收录时间:2022-12-07 02:02:44 热度:7478℃
1张图片
“
香煎鱼柳,快手菜,做法简单,成品咸香可口,不配料汁也很好吃,沾上料汁更美味。
”
食材明细
主料
白皂鱼柳
500g
辅料
味极鲜酱油
适量
料酒
30ml
香芝麻油
适量
孜然粉
适量
蒜油
适量
盐
适量
朝天椒
1个
花椒油
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香煎白皂鱼柳的做法步骤
1
鱼柳中加入料酒,花椒油,蒜油,芝麻油,孜然粉,白胡椒粉,少许盐涂抹均匀,腌制20分钟
2
锅内放入适量橄榄油,放入鱼柳,煎至两面金黄。最好用不粘锅来煎鱼,形状完整,翻面也方便。
3
鱼煎好了,开始调料汁。煎鱼锅里的油倒出大部分,只留少许够爆香蒜末的。加入蒜末和一个朝天椒剪成段爆香,加入味极鲜酱油,再加入适量白开水,避免太咸,一起煮开,料汁就做好了。
4
料汁盛到小碗里,配鱼柳沾着吃,美味极了????
制作小窍门
此道菜最关键的地方是鱼柳的腌制,腌料配置可依据个人口味调整。
腌制鱼柳的时间,可以准备其他菜。
菜谱标签:
热菜
私房菜
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