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香煎白皂鱼柳

坏脾气莲莲

收录时间：2022-12-07 02:02:44 热度：7443℃

香煎白皂鱼柳的做法

1张图片

“ 香煎鱼柳，快手菜，做法简单，成品咸香可口，不配料汁也很好吃，沾上料汁更美味。 ”

食材明细

主料

白皂鱼柳 500g

辅料

味极鲜酱油 适量
料酒 30ml
香芝麻油 适量
孜然粉 适量
蒜油适量
盐适量
朝天椒 1个
花椒油 适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎白皂鱼柳的做法步骤

1
鱼柳中加入料酒，花椒油，蒜油，芝麻油，孜然粉，白胡椒粉，少许盐涂抹均匀，腌制20分钟
2
锅内放入适量橄榄油，放入鱼柳，煎至两面金黄。最好用不粘锅来煎鱼，形状完整，翻面也方便。
3
鱼煎好了，开始调料汁。煎鱼锅里的油倒出大部分，只留少许够爆香蒜末的。加入蒜末和一个朝天椒剪成段爆香，加入味极鲜酱油，再加入适量白开水，避免太咸，一起煮开，料汁就做好了。
4
料汁盛到小碗里，配鱼柳沾着吃，美味极了????

制作小窍门

此道菜最关键的地方是鱼柳的腌制，腌料配置可依据个人口味调整。
腌制鱼柳的时间，可以准备其他菜。

菜谱标签：热菜私房菜

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