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自制凉粉
自制凉粉
tujiajiejie
收录时间:2022-12-19 17:53:08 热度:9305℃
1张图片
食材明细
主料
玉米淀粉
100
豆浆
600
辅料
蚝油
一勺
辣椒
一匙
芝麻油
一勺
盐
适量
醋
一匙
芝麻
一匙
花生碎
一匙
酱油
一匙
葱
一匙
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制凉粉的做法步骤
1
分别把玉米淀粉和打好的豆浆按1:6的比例量好
2
把玉米淀粉均匀的倒入豆浆中,拌均匀
3
倒入锅里,小火熬,用筷子不停的搅拌,以免粘锅,成冻状就关火了。
4
把熬好的放入盆中,放凉(凉后放冰箱冷藏二小时)
5
冷藏好后倒扣出来,切片放入怕中(随意)
6
把所有的调料放入碗中,搅拌好
7
把碗里调好的料倒入盘中,吃时再搅拌就OK了
本次制作《自制凉粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
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