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收录时间:2021-11-21 04:22:13      热度:4987℃
辣炒鸭肠的做法

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看菜谱看了两年多了。也有过传个菜啥的冲动。可又懒又馋的吃货天赋,也实在无奈。算了,不多说,也发个小菜给大家伙尝尝。

食材明细

主料
辅料

美食特点

辣炒鸭肠的做法步骤

  • 辣炒鸭肠的做法步骤:1
    1
    鸭肠洗净,在开水锅中加姜、料酒淖烫五分钟古右
  • 辣炒鸭肠的做法步骤:2
    2
    淖好的鸭肠切段、姜切片、青椒切圈、黄瓜切丝备用
  • 辣炒鸭肠的做法步骤:3
    3
    按生抽、糖、醋、蒜末、青椒圈顺序配碗汁
  • 辣炒鸭肠的做法步骤:4
    4
    热锅凉油炒香姜蒜后加入鸭肠大火爆炒
  • 辣炒鸭肠的做法步骤:5
    5
    加料酒、红辣椒末后将配好的碗汁加入锅中。可根据需要适当加些水。
  • 辣炒鸭肠的做法步骤:6
    6
    盘底铺黄瓜丝,锅中场汁收的差不多时(不要收干)盛入盘中。
  • 辣炒鸭肠的做法步骤:7
    7
    成菜

制作小窍门

1.鸭肠含胆固醇高,血脂偏高的要少吃;2.鸭肠要清洗干净,最好淖水后过凉再洗一次。
本次制作《辣炒鸭肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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