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盐焗鸡翅
盐焗鸡翅
末影
收录时间:2021-11-21 04:19:54 热度:5720℃
1张图片
食材明细
主料
中鸡翅
590克
海盐
1500克
辅料
盐
1/3茶匙
蚝油
1/2汤匙
生抽
1/2汤匙
鸡粉
1/3茶匙
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
盐焗鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,划上花刀;
2
用调料搅匀,放入冰箱,腌制二十个小时;
3
鸡翅沥干水分,用油纸包住(至少用三张油纸);
4
将海盐倒入锅里,中火炒热;
5
底层留约三厘米的海盐,放入包好的鸡翅,再盖上一层油;
6
小火煮十五分钟,关火焗十五分钟,再小火煮十分钟,关火再焗十五分钟。
本次制作《盐焗鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
粤菜
儿童
客家菜
午餐
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