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挂霜花生

三宝妈私厨

收录时间：2021-11-21 04:15:23 热度：5304℃

挂霜花生的做法

1张图片

食材明细

主料

花生 120g
淀粉 50g
白糖 50g
清水 50g

美食特点

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

挂霜花生的做法步骤

1
1，准备好原料，花生，淀粉，白糖；
2
2，将锅烧热，倒入花生小火不断翻动炒香，炒至霹雳响装盘待用；
3
3，锅烧热放入干淀粉，小火翻炒1分钟去生味装盘待用；
4
4，熬糖浆步骤，清水中加入白糖，大火烧开转小火熬，熬至出大泡用勺子往下倒能,有那种成线稠感就可以啦；
5
5，将炒好花生倒入糖浆翻炒均匀挂浆，关火，倒入熟淀粉不断翻炒均匀，ok，大功告成，冷却后装密封罐☺☺

本次制作《挂霜花生》所使用的厨具：炒锅

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