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挂霜花生
挂霜花生
三宝妈私厨
收录时间:2021-11-21 04:15:23 热度:5300℃
1张图片
食材明细
主料
花生
120g
淀粉
50g
白糖
50g
清水
50g
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
挂霜花生的做法步骤
1
1,准备好原料,花生,淀粉,白糖;
2
2,将锅烧热,倒入花生小火不断翻动炒香,炒至霹雳响装盘待用;
3
3,锅烧热放入干淀粉,小火翻炒1分钟去生味装盘待用;
4
4,熬糖浆步骤,清水中加入白糖,大火烧开转小火熬,熬至出大泡用勺子往下倒能,有那种成线稠感就可以啦;
5
5,将炒好花生倒入糖浆翻炒均匀挂浆,关火,倒入熟淀粉不断翻炒均匀,ok,大功告成,冷却后装密封罐☺☺
本次制作《挂霜花生》所使用的厨具:炒锅
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