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粽香鸡翅

收录时间：2021-11-21 04:12:49 热度：362℃

粽香鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 8个
粽叶 8片

辅料

老抽少许
生抽适量
豆瓣酱 少许
白胡椒粉 少许
料酒适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

粽香鸡翅的做法步骤

1
食材备好
2
鸡翅处理好表面用刀剪化几刀口子方便入味
3
鸡翅放进盆里加入料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，白胡椒粉，姜末腌制入味儿，腌的时间越长越有味
4
粽叶用开水煮一下，消毒
5
用粽叶包裹上鸡翅
6
包好粽叶的鸡翅装进一个盆子里放进开水锅里大火蒸30分钟
7
蒸鸡翅的空闲时间里用西红柿皮做个装饰
8
转圈儿用小刀削下来卷起来就是一小红花用来装饰摆盘
9
鸡翅蒸好摆好盘完工了
10
清香扑鼻的鸡翅

制作小窍门

鸡翅用清水多浸泡几遍，刷洗干净再放调料腌制，最好用开水烫一下方便清理干净上面的绒毛。腌制过程中要勤给翻身

本次制作《粽香鸡翅》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

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