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粽香鸡翅
粽香鸡翅
美女天天
收录时间:2021-11-21 04:12:49 热度:405℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅中
8个
粽叶
8片
辅料
老抽
少许
生抽
适量
豆瓣酱
少许
白胡椒粉
少许
料酒
适量
姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
粽香鸡翅的做法步骤
1
食材备好
2
鸡翅处理好表面用刀剪化几刀口子方便入味
3
鸡翅放进盆里加入料酒,老抽,生抽,豆瓣酱,白胡椒粉,姜末腌制入味儿,腌的时间越长越有味
4
粽叶用开水煮一下,消毒
5
用粽叶包裹上鸡翅
6
包好粽叶的鸡翅装进一个盆子里放进开水锅里大火蒸30分钟
7
蒸鸡翅的空闲时间里用西红柿皮做个装饰
8
转圈儿用小刀削下来卷起来就是一小红花用来装饰摆盘
9
鸡翅蒸好摆好盘完工了
10
清香扑鼻的鸡翅
制作小窍门
鸡翅用清水多浸泡几遍,刷洗干净再放调料腌制,最好用开水烫一下方便清理干净上面的绒毛。腌制过程中要勤给翻身
本次制作《粽香鸡翅》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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