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粉蒸肉

收录时间：2021-11-21 04:11:19 热度：530℃

粉蒸肉的做法

1张图片

“ 我做的粉蒸肉用料都很少，因为宝宝可以吃。你们喜欢吃辣的、重口味的。都可以自己再多加一些。 ”

食材明细

主料

五花肉 500克
南瓜 300克
大米适量

辅料

老抽一勺
花椒粉 半勺
十三香粉 一勺
蒸肉粉 300克左右
豆瓣酱 一勺

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粉蒸肉的做法步骤

1
主要材料
2
大米（有糯米更好）放在锅里炒黄。放在料理机里面把成粉，放13香加来粉里成蒸肉粉。
3
把五花肉放在锅里煮开，2～3分钟，拿出放凉切成一片一片的，放上老抽花椒粉豆瓣酱（豆瓣酱要放在锅里炒香，冷后放入五花肉里）蒸肉粉，搅拌均匀，放10分钟。把南瓜去皮切成块。
4
把粉蒸肉一片一片的放在碗下面，上面放着南瓜切成的块。放在锅里蒸50分钟。
5
成品出锅那，可以在上面放一些香菜、葱。宝宝不爱吃那些所以没有放。

制作小窍门

粉蒸肉搅匀时要加一些少许的水。

本次制作《粉蒸肉》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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