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[姥姥的秘方•呼市烩菜]

姥姥的秘方
收录时间：2021-11-21 04:09:32      热度：9784℃
[姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法

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“ 5人份•北方烩菜•适合配米饭• ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

[姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤

  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：1
    1
    [材料准备]肉切段 泡好
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：2
    2
    [材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（ 茄子切完之后要放在盐水里泡好）
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：3
    3
    [材料准备] 圆白菜切块
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：4
    4
    [材料准备] 葱切段、姜切末
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：5
    5
    [材料准备] 马铃薯粉条剪段
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：6
    6
    [材料准备] 豆腐切块
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：7
    7
    热锅凉油
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：8
    8
    把泡好的猪肉、大料放入锅中
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：9
    9
    炒到等肉变色
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：10
    10
    放入葱段、姜末
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：11
    11
    加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：12
    12
    加入豆瓣酱
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：13
    13
    加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：14
    14
    加入一点老抽
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：15
    15
    适量生抽、味精、盐
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：16
    16
    加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。
  • [姥姥的秘方•呼市烩菜]的做法步骤：17
    17
    等豆腐与粉条熟了之后出锅❤️
本次制作《[姥姥的秘方•呼市烩菜]》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 私房菜  

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