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菠萝肉
菠萝肉
五福花园
收录时间:2024-05-31 09:16:06 热度:9924℃
1张图片
食材明细
主料
菠萝
500克
上肉
250克
辅料
番茄酱
50克
鸡蛋
一枚
生粉
3勺
葱
少许
姜
适量
料酒
少许
白糖
适量
大浙醋
50克
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
菠萝肉的做法步骤
1
上肉切成小块,加葱,姜,料油,盐,少许腌制。二十分钟。
2
上浆,下锅炸成金黄色出锅,菠萝先切小块备用。
3
炒锅烧热,放油少许把调好的番茄汁倒下,开锅倒入炸好的肉和菠萝进去,翻炒勾少许芡,来点热油,这叫勾油芡,,光亮。出锅来点葱花。
制作小窍门
小孩最爱。上浆,鸡蛋和生粉哦
本次制作《菠萝肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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