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海蛎煎

收录时间：2024-05-01 03:44:10 热度：4192℃

海蛎煎的做法

1张图片

“ 福建风味小吃，， ”

食材明细

主料

海蛎 150g
蒜苗两根

辅料

鸡蛋 1个
姜 10g
地瓜粉 50g
胡椒粉 适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

海蛎煎的做法步骤

1
准备好调味品
2
海蛎顺时针搅动让海蛎吐壳，沥干水分备用
3
将鸡蛋打散、姜切末、蒜苗切末全部备用
4
将海蛎倒入碗中加入地瓜粉，后下蒜苗、姜末，调味味精、五香粉、胡椒粉搅拌均匀
5
后沿着锅边下鸡蛋，成一饼状慢煎至熟即可

制作小窍门

1.要小火，小心焦掉

本次制作《海蛎煎》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜潮汕菜

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