菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 戚风蛋糕

戚风蛋糕

收录时间：2022-12-04 13:32:20 热度：8732℃

戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
牛奶 80克
面粉 100克

辅料

核桃油 70克
糖 80克
白醋适量
盐适量

美食特点

原味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
高级难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
盆内倒入牛奶。
2
倒入核桃油，和牛奶混合。
3
面粉过筛倒入（2）中。
4
搅拌几下。
5
将分离的蛋黄倒入（4）中。
6
搅拌至没有面疙瘩。
7
打蛋白，在蛋白里加入几滴白醋和一点点盐。（打蛋白的容量一定要干净，不能有油和水，否则蛋白不易打发）
8
分三次加入白糖，将蛋白打至干性泡沫。
9
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌。
10
分三次全部加入后，拌匀。
11
倒入蛋糕模中，震出气泡。
12
进烤箱，160度，60分钟。
13
出炉，脱模。放冰箱冷藏后味道更好。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

润肤馅料包子抗过敏美白 Muffin玛芬便秘果酱小年肉菜沙拉奶昔布丁江浙小吃消食满汉全席工作餐烤箱菜