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泡椒味烤鱼
泡椒味烤鱼
sunnytime123
收录时间:2022-12-23 18:39:26 热度:4391℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
一条
洋葱
半个
青椒
两个
木耳
几朵
葱
若干
泡椒
若干
花椒
若干
干辣椒
若干
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
少许
酒
少许
盐
少许
美食特点
麻辣
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
泡椒味烤鱼的做法步骤
1
鲫鱼去鳞后 用盐和白酒少许腌制半小时 在背上划小刀 刀口处插入生姜片 鱼肚内加些姜片 去腥
2
腌制时准备佐料,葱姜蒜切成末,辣椒花椒,泡椒等准备好
3
切好洋葱和青椒木耳等垫底菜
4
鲫鱼入烤箱,200度 25分钟左右 根据自己的烤箱调节火力和时间
5
垫底菜下锅加少许油盐炒熟
6
菜垫底 放上烤鱼,锅内烧热油 加入佐料爆出香味 浇在烤鱼上 ok 泡椒味烤鱼出锅咯
制作小窍门
可以中途翻面 但要注意别把鱼翻坏咯 不然就不成型了
本次制作《泡椒味烤鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
私房菜
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