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熏鸭
熏鸭
笑看天下524335751
收录时间:2021-11-21 04:05:23 热度:5409℃
1张图片
食材明细
主料
红头鸭
一只
辅料
盐
适量
大蒜
一个
辣椒
10个
大米
160克
油
适量
美食特点
原味
口味
熏
工艺
数小时
耗时
高级
难度
熏鸭的做法步骤
1
把鸭子洗净备用
2
把辣椒、大蒜切碎
3
把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
4
把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
5
锅里下油和大米调和在一起
6
把盐好的鸭子放锅里
7
然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
8
做好的熏鸭
制作小窍门
大家也可以用大的煮锅比较好熏,我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏,盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了
本次制作《熏鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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