手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 羊肉泡馍
收录时间:2024-05-16 22:24:08      热度:3353℃
羊肉泡馍的做法

  1张图片

大爱西北菜系

食材明细

主料
辅料

美食特点

羊肉泡馍的做法步骤

  • 羊肉泡馍的做法步骤:1
    1
    羊肉洗净,凉水入锅,放入姜片、八角、香叶煮开,撇去浮沫。浮沫撇干净后转高压锅,放入所有调料压15分钟
  • 羊肉泡馍的做法步骤:2
    2
    粉丝用凉水泡软
  • 羊肉泡馍的做法步骤:3
    3
    面粉放入酵母用温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发30分钟
  • 羊肉泡馍的做法步骤:4
    4
    饧好的面团多揉一会儿排气,取一小块面团擀成椭圆形,从一头卷起,卷好后立起来按扁
  • 羊肉泡馍的做法步骤:5
    5
    按扁后擀成饼状,上锅小火烙制
  • 羊肉泡馍的做法步骤:6
    6
    烙到面饼八成熟,两面金黄就可以了,晾凉后掰成自己喜欢的大小
  • 羊肉泡馍的做法步骤:7
    7
    炖好的羊肉切块
  • 羊肉泡馍的做法步骤:8
    8
    锅中放羊肉汤烧开,放入羊肉和掰好的馍块煮一分钟,然后放入泡好的粉丝煮一分钟
  • 羊肉泡馍的做法步骤:9
    9
    关火,盛出,放上香菜,我还滴了几滴辣椒油,配上几瓣糖蒜,吃得好爽!
本次制作《羊肉泡馍》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 小吃   老人   西北菜   陕西菜   晚餐   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条