想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
羊肉泡馍
羊肉泡馍
美茹斯明媚
收录时间:2024-05-16 22:24:08 热度:3362℃
1张图片
“
大爱西北菜系
”
食材明细
主料
羊肉
500g
面粉
200g
粉丝
一小把
香菜
适量
辅料
盐
适量
姜
几片
八角
两个
桂皮
一片
丁香
3粒
香叶
3片
酵母
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
羊肉泡馍的做法步骤
1
羊肉洗净,凉水入锅,放入姜片、八角、香叶煮开,撇去浮沫。浮沫撇干净后转高压锅,放入所有调料压15分钟
2
粉丝用凉水泡软
3
面粉放入酵母用温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发30分钟
4
饧好的面团多揉一会儿排气,取一小块面团擀成椭圆形,从一头卷起,卷好后立起来按扁
5
按扁后擀成饼状,上锅小火烙制
6
烙到面饼八成熟,两面金黄就可以了,晾凉后掰成自己喜欢的大小
7
炖好的羊肉切块
8
锅中放羊肉汤烧开,放入羊肉和掰好的馍块煮一分钟,然后放入泡好的粉丝煮一分钟
9
关火,盛出,放上香菜,我还滴了几滴辣椒油,配上几瓣糖蒜,吃得好爽!
本次制作《羊肉泡馍》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
老人
西北菜
陕西菜
晚餐
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
醒酒
催乳
哺乳期
热菜
戚风蛋糕
清热祛火
小寒
老人
咖啡
派塔
重庆菜
学生
立冬
西北小吃
明目
白露
天津小吃
沙拉