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腊五花蒸龙利干
腊五花蒸龙利干
火镀红叶
收录时间:2021-11-21 04:03:12 热度:6458℃
7张图片
食材明细
主料
腊五花肉
适量
龙利鱼干
适量
蒜叶
适量
蒜头
适量
姜
适量
香菜杆
适量
辅料
麻油
适量
海鲜酱油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腊五花蒸龙利干的做法步骤
1
烟熏味腊五花与其他材料
2
烟熏味腊五花切片,龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
3
取一碟子,把切片的腊五花肉、龙种鱼排放好,在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
4
沸水,把盛好材料的碟子在锅里,加盖蒸15分钟左右
5
打开盖子,撒下蒜叶、与香菜杆,再淋下小许海鲜酱油与麻油
制作小窍门
要是配的鱼干有点咸,就不用放酱油了,也可放点糖中和一下,爱辣的么,可以加放小辣椒
本次制作《腊五花蒸龙利干》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
老人
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宴客菜
午餐
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