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腊五花蒸龙利干

收录时间：2021-11-21 04:03:12 热度：6446℃

腊五花蒸龙利干的做法

7张图片

食材明细

主料

腊五花肉 适量
龙利鱼干 适量
蒜叶适量
蒜头适量
姜适量
香菜杆 适量

辅料

麻油适量
海鲜酱油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊五花蒸龙利干的做法步骤

1
烟熏味腊五花与其他材料
2
烟熏味腊五花切片，龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
3
取一碟子，把切片的腊五花肉、龙种鱼排放好，在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
4
沸水，把盛好材料的碟子在锅里，加盖蒸15分钟左右
5
打开盖子，撒下蒜叶、与香菜杆，再淋下小许海鲜酱油与麻油

制作小窍门

要是配的鱼干有点咸，就不用放酱油了，也可放点糖中和一下，爱辣的么，可以加放小辣椒

本次制作《腊五花蒸龙利干》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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