菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣豆腐

麻辣豆腐

收录时间：2021-11-21 04:02:46 热度：7709℃

麻辣豆腐的做法

1张图片

“ 麻辣开胃 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块

辅料

花椒油 3g
豆瓣酱 20/30g
辣椒面 15/20g

美食特点

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
豆腐一块，切大丁
2
蒜苗切小段，姜蒜切末
3
豆瓣酱剁细
4
豆豉少许剁细
5
辣椒面适量
6
锅下许油下豆瓣酱辣椒面炒香，下豆豉后下适量水烧开调味下豆腐略烧下入少许花椒油略烧下蒜苗，后勾芡出锅

制作小窍门

注意：1.水不要太多，不然就成煮豆腐了
2.花椒油不要下太多，会很麻
3.勾芡的时候不要全到下去不然就成一块的了

本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

夏至坐月子降火果冻饮品痛经派塔藏菜润肤减压汤羹芒种贵州菜饺子泡酱腌菜补血墨西哥菜润肺