菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯扭扭面包

紫薯扭扭面包

浓咖啡淡心情

收录时间：2022-12-01 06:40:33 热度：9634℃

紫薯扭扭面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 225克
低筋粉 25克
砂糖 30克
酵母 4克
水 140克
盐 2.5克
奶粉 1大勺
全蛋 25克

辅料

黄油 20克

配料

紫薯泥 适量
花生碎 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯扭扭面包的做法步骤

1
将A材料全部混合，揉至面团稍具光滑状。
加入B材料（黄油），继续揉至面团到能拉出透明薄膜的扩展阶段。
2
将面团放入容器，放到温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大。
将发酵好的面团排气，滚圆，分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3
将松弛好的面团擀成长方形。
4
上面抹上紫薯泥。
5
卷成圆柱形。
6
对半切开。
7
交叉编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵至2倍大，大约40分钟。
8
表面刷一层蛋液，撒上花生碎。
烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间温度）
烤箱提前预热，140度18分钟，上色后加锡纸。
9
紫薯扭扭面包。
10
紫薯扭扭面包

菜谱标签：烘焙儿童老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

夏季食谱羹类高颜值面包秋冬进补傣菜元旦鸡尾酒青团凉菜馅料河北菜闽菜祛湿祛痘湖北小吃泡酱腌菜晚餐