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玻璃心饼干

收录时间：2024-05-05 02:56:43 热度：5289℃

玻璃心饼干的做法

1张图片

“ 把棒棒糖敲碎放在饼干中间，就成了清澈透明的玻璃心，是不是很有创意，又可以表白又可以哄孩子玩。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 35克
棒棒糖 一两个

辅料

蛋黄 1个
糖粉 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玻璃心饼干的做法步骤

1
棒棒糖敲碎代用，也可以用其他的水果糖，只要是硬糖就行。
2
黄油室温软化。
3
加入糖粉，用蛋抽搅打均匀。
4
加入一个蛋黄，搅打均匀。
5
加入低粉，搅拌均匀。
6
做成面团。
7
擀成大片。
8
用模子切出形状。
9
用小一号的模子掏空中间部分。
10
摆在烤盘上。
11
把棒棒糖的碎片放在饼干的空心上。
12
送进烤箱，上下火170度18分钟。
13
出炉晾凉后在装盘。
14
再来美一下。

制作小窍门

糖要多放一些，融化了就变薄了。出炉以后一定要晾凉再碰它才能使玻璃心凝固。

本次制作《玻璃心饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶朋友聚餐

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