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石锅拌饭……肉肉肉

熊家美厨娘

收录时间：2021-11-21 03:56:29 热度：1698℃

石锅拌饭……肉肉肉的做法

1张图片

“ 石锅拌饭……好好吃……有菜有肉……有最爱的鸡蛋 ”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
猪里脊 一碗
菠菜一捆
鸡蛋 2个
香菇 3个
白芝麻 一小把
拌饭酱 适量
米饭适量

辅料

食盐适量
淀粉适量
香油适量
黄酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

石锅拌饭……肉肉肉的做法步骤

1
所有蔬菜切丝后焯水，水开后，放蔬菜丝，再放一点盐。盛出后，控控水。摆放在盘子里。
2
猪里脊肉切丝，放香油、生抽、嫩肉粉、黄酒。
3
热锅下油，把肉丝炒熟盛出。控油。
4
把菜码在盘子上摆放好。
5
石锅底，内壁刷一层香油，薄薄一层就好。米饭压好，在米饭上撒一些熟芝麻。
6
把菜码放在米饭上，盖上石锅盖子。
7
可以在菜中间磕入鸡蛋。把石锅放在火上，中火或者小火，五、六分钟即可。听到吱吱的响，好开森。不吃生蛋的，一边再煎个蛋。
8
关火，开盖，把鸡蛋放进去，没办法，老公不吃生蛋。我只好煎蛋，图片难看的想shi，我就做了个图，哈哈????
9
准备了拌饭酱和辣酱。
10
拌呀拌呀，好吃的不得了。

本次制作《石锅拌饭……肉肉肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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