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在初夏的慵懒阳光下， 难得偷闲的下午茶， 难得的二人时光， 对咖啡不耐受的先生， 递上一杯素咖啡、一块素咖啡蛋糕， 静静的看着阳台下的街道， 零星走过的行人和路过的车辆， 不用任何言语，一个眼神便知心意。 ”
食材明细
美食特点
素咖啡蛋糕的做法步骤
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5
蛋清中放入一小捏的盐，用电动打蛋器搅打出细细的泡沫，一次性放入细砂糖
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翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，用刮板将面糊刮至大体均匀
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烤盘在台面上震几下，再放入已预热190度的烤箱中下层，烘烤20分钟
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到时取出烤盘，倒扣在已铺油纸的烤架上放凉，脱模有点容易
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淡奶油加入糖粉、可可粉，中低速搅打至图中的状态
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打发的淡奶油装入裱花袋中，蛋糕切除四周，分切成2块，用圆形小号花嘴挤上奶油
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再次挤满奶油，放入冰箱冷藏定型约2个小时，吃的时候撒可可粉装饰即可
制作小窍门
1、这款蛋糕的装饰，非常适合不会裱花的我
2、烤箱的温度和烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来定
本次制作《素咖啡蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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