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蜜汁排骨

收录时间：2021-11-17 15:18:30 热度：5884℃

蜜汁排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

生抽适量
老抽适量
香醋适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

蜜汁排骨的做法步骤

1
排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
锅内留底油，入葱姜爆香。
入排骨，加适量水。
2
加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
水开后改文火焖煮约40分钟。
煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。
3
在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。
出锅淋在排骨上即可。

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