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番茄烧排骨
番茄烧排骨
一米阳光NO1
收录时间:2022-11-29 08:35:22 热度:1272℃
1张图片
食材明细
主料
番茄
1个
青椒
1个
排骨
700g
辅料
白糖
1勺
姜
1块
大葱
1段
蚝油
1勺
黑芝麻
少许
老抽
1勺
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
番茄烧排骨的做法步骤
1
配料准备
2
排骨焯水后捞出,加少许油,大火,排骨下锅翻炒,加入姜片,再加入蚝油,生抽和白糖
3
上色后加入开水,大火烧1分钟左右,调至中火,烧20分钟
4
用筷子插一下,排骨可以插透时,放入1勺盐,继续烧3分钟左右,加入配料
5
翻炒至番茄出汁,即可出锅了
6
成品
制作小窍门
1.一定要加开水,否则影响排骨风味
2.排骨可多留些汁,老人或小孩吃非常下饭
本次制作《番茄烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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