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茄瓜土豆炒瘦肉

收录时间：2025-05-05 01:42:58 热度：7389℃

茄瓜土豆炒瘦肉的做法

1张图片

“ 没有特别的故事，就是想吃了。 ”

食材明细

主料

茄瓜 1条
土豆 1个
瘦肉 250克

辅料

料酒 1匙
酱油 1匙
盐 1匙
小辣椒 2条

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄瓜土豆炒瘦肉的做法步骤

1
土豆去皮切块
2
瘦肉切粒下料酒酱油腌制
3
茄瓜切块泡水5分钟后，捞出来拧干
4
小辣椒切段
5
下油爆炒茄瓜，下小辣椒，炒好后捞出
6
下瘦肉炒几分钟，再下土豆炒几分钟，最后下茄瓜，加水，加酱油，加盐，焖煮8分钟
7
大火收汁，起锅。

制作小窍门

茄瓜很吸水，要多下点水。

本次制作《茄瓜土豆炒瘦肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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