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收录时间:2021-11-21 03:51:41      热度:8840℃
葱油凉面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

葱油凉面的做法步骤

  • 葱油凉面的做法步骤:1
    1
    豆芽洗净,胡萝卜洗净切丝,锅中加水烧开,放少量盐、食用油,放豆芽、胡萝卜焯熟。
  • 葱油凉面的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切丝备用。
  • 葱油凉面的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,加少量盐,煮面。
  • 葱油凉面的做法步骤:4
    4
    面煮熟,过凉水,多过几次。
  • 葱油凉面的做法步骤:5
    5
    炸葱油:切葱末、蒜末,放入碗中,锅中小火将油烧热,至冒出油烟,将热油浇在葱蒜上。
  • 葱油凉面的做法步骤:6
    6
    锅内放油,小火,加香叶、八角、花椒,炸2分钟。
  • 葱油凉面的做法步骤:7
    7
    碗中放辣椒粉,将热油浇在辣椒粉上,做出辣椒油。
  • 葱油凉面的做法步骤:8
    8
    碗中盛上面条,放上黄瓜、胡萝卜、豆芽,加鲜酱油、香油、葱油、辣椒油、糖,拌匀即可。
本次制作《葱油凉面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条  

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