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红烧肉
红烧肉
nancy_W
收录时间:2022-12-15 07:45:41 热度:3412℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
250克
辅料
土豆
2个
笋丝
适量
配料
姜片
几片
葱段
适量
蒜
1颗
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
橄榄油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
准备材料。
2
烧开水,加半瓶盖料酒,五花肉下沸水中烫5分钟捞出。
3
姜切片,蒜切末。
4
五花肉切小方块备用。
5
笋丝洗净,放锅中炒干水分。
6
热锅下油,下葱姜蒜煸香。
7
下肉块翻炒。
8
倒入一瓶盖料酒继续翻炒。
9
倒入一瓶盖老抽炒匀。
10
加水没过肉块,烧开后改小火。
11
25分钟后下土豆和笋丝继续焖。
12
再炖20分钟加盐调味。
13
水快干的时候大火收汁,撒葱花即可。
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
本帮菜
午餐
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