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潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不够火候，下次继续，加油。！（主要工艺是蒸和炒，但是不能选两个，所以只选了炒，其实蒸的这一道挺重要的） ”
食材明细
美食特点
糕粿（潮汕小吃）的做法步骤
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1
米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。
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哈哈，这一盘有六层，放凉，然后放进冰箱，冷藏保存，第二天使用
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材料切好备用，干鱿鱼和香菇都是晚上泡，第二天可以用
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煮熟的五花肉切成薄片，豆角折成一段一段，用开水煮一下。
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和料一起翻炒几遍，放酱油，葱，看自己喜欢什么酱可以再添加。
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制作小窍门
用猪油和芥兰来炒特别香，下次用芥兰。
本次制作《糕粿（潮汕小吃）》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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