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番茄烩花蛤

春色三分吻青禾

收录时间：2021-11-21 03:47:41 热度：9025℃

番茄烩花蛤的做法

1张图片

“ 耗时少，口味酸甜，促进食欲。 ”

食材明细

主料

花蛤 500g
番茄中等2个

辅料

洋葱半个
姜一小块
葱 3棵
番茄沙司 3匙
蚝油 1匙
椒盐 1匙
盐少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄烩花蛤的做法步骤

1
花蛤先洗净外部泥沙。然后放进开水中烫一会，基本都开口拿出冲水，洗净内部泥沙。备用。
2
番茄热水浸烫剥皮，切小块备用，姜切块，葱白切段，葱叶切长段备用。
3
洋葱切好备用。锅烧热，放油，下姜，花椒，葱白，半分钟后下洋葱炒香，放番茄，翻炒。接着放入番茄沙司，耗油，椒盐，翻炒2分钟。加一小碗热水，放入花蛤，翻炒10分钟，撒盐，翻炒3-5分钟。
4
最后放入葱叶，出国。色泽鲜艳，味道酸甜，十分开胃。

制作小窍门

一般花蛤之类都是烧烤或者麻辣味爆炒，由于我不能吃辣，就想着这么做尝试一下。大家可以试一下。要适当放一点花椒和椒盐提味。

本次制作《番茄烩花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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