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番茄炒蛋,估计是所有朋友们最最熟悉的一道家常菜了。酸甜开胃的番茄汁,包裹着嫩滑滑的鸡蛋,无论单吃,配米饭还是拌面,都是无比的美味。从小到大我对这道食材简单的菜都无比钟爱,对肉吃腻了时,不知吃什么时,钱包羞涩时,番茄炒蛋,都是我的第一选择,实在是营养好味又便宜。今天520,朋友圈里满世界的都是情侣们在表白,单身狗嘛只有先爱己才能及人了,做个简简单单清爽美味的番茄炒蛋,红火火的颜色,充斥整个口腔酸甜的味道,仿佛心都蕴贴了…… ”
食材明细
美食特点
520,爱己,及人---番茄炒蛋的做法步骤
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开水浸泡两三分钟后,试一下番茄皮可以撕掉,即可从锅中取出
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去皮的番茄切块备用,切成什么形状这个根据大家的喜好喔
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取四个鸡蛋,打入一深碗中,今天想吃鸡蛋,所以放的多,其实两三个足够了
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热锅热油,大火将鸡蛋液倒入锅中,迅速翻炒。炒鸡蛋的油要热要多一点,炒出来的鸡蛋才又喧腾又嫩嫩
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番茄中加入适量盐,一点白糖,少许生抽,翻炒均匀。
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鸡蛋倒入番茄中,炒匀,试一下味道,如果觉得淡可以加入一点食盐和鸡精
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成品,红彤彤的番茄,黄灿灿的鸡蛋,酸甜可口,清爽开胃,舀一勺,大口,嗯嗯好吃
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本次制作《520,爱己,及人---番茄炒蛋》所使用的厨具:炒锅