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香草羊排

收录时间：2021-11-21 03:41:29 热度：1875℃

香草羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排芥末 适量
摩苏里拉芝士片 适量
青椒适量
鸡蛋适量
面包片 适量
红椒适量

辅料

胡椒适量
面包糠 适量
混合香料 适量
芫荽末 适量
蒜泥适量
黄油适量
盐适量

美食特点

香草口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

香草羊排的做法步骤

1
羊排用盐、胡椒、混合香料、芥末拌匀腌渍。
2
将面包糠与混合香料、芫荽末、蒜泥、少许盐和黄油混合，直至能捏成球。
3
将面包糠揿压在羊排上，放入烤箱，用约160℃的温度将羊排烤熟。
4
取两片面包切去边皮，中间夹上芝士片，沾上鸡蛋液，拍上面包糠，用黄油以小火煎至呈金黄色。
5
青红椒改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，并加盐、胡椒调味。
6
将羊排装盆，配以青红椒和炸过的面包片即可。

本次制作《香草羊排》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙热菜

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