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收录时间:2024-05-27 04:41:59      热度:7259℃
花朵派盘面包的做法

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平时早餐很喜欢吃这种淡淡的白面包,配上牛奶或豆浆,真是非常地惬意呢!做多了,也想换着花样来点新鲜的;就用家里的8寸派盘试做了一回面包,效果比想象中好多了,只是面粉量有点少了,如果再多一些更漂亮了!味道啊,自然柔软的没话说!

食材明细

主料
辅料

美食特点

花朵派盘面包的做法步骤

  • 花朵派盘面包的做法步骤:1
    1
    将主料除黄油以外的村料,全部放入面包机
  • 花朵派盘面包的做法步骤:2
    2
    启动一个揉面程序,加入软化的黄油
  • 花朵派盘面包的做法步骤:3
    3
    揉到扩展,可拉出簿膜
  • 花朵派盘面包的做法步骤:4
    4
    放至温暖处,发酵至2.5倍大
  • 花朵派盘面包的做法步骤:5
    5
    取出面团排气后,分割8等份,搓圆盖膜松驰15分钟
  • 花朵派盘面包的做法步骤:6
    6
    取一面团擀成椭圆形
  • 花朵派盘面包的做法步骤:7
    7
    自上向下卷起后,一切两半
  • 花朵派盘面包的做法步骤:8
    8
    依次做好其它,以切片向下放置在派盘上
  • 花朵派盘面包的做法步骤:9
    9
    送入烤箱加热水,开启发酵功能
  • 花朵派盘面包的做法步骤:10
    10
    发至2.5倍大时取出,表面刷层全蛋液
  • 花朵派盘面包的做法步骤:11
    11
    送入预热好的烤箱中下层:170度,上下火
  • 花朵派盘面包的做法步骤:12
    12
    烤15分钟左右
  • 花朵派盘面包的做法步骤:13
    13
    取出脱模

制作小窍门

1、面粉不同,吸水量也不差别,放液体量时,可预留一些备用
2、气温不同,发酵的时间也会不同,以低温发酵状态为准,时间为辅
3、每台烤箱有差异,请根据自家烤箱情况而定,最后几分钟留意观察
本次制作《花朵派盘面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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