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收录时间:2021-11-21 03:38:41      热度:9640℃
腊(辣)猪舌头的做法

  1张图片

家里都很久没有开火了,过年出来时,带了很多腊货,塞满了整个冰箱。
咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的,他说,这样会有家的味道。

食材明细

主料
  • 腊猪舌头 1个
  • 小红辣椒 适量
  • 生姜 一小块

美食特点

腊(辣)猪舌头的做法步骤

  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:1
    1
    腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:2
    2
    小红辣椒适量
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:3
    3
    解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:4
    4
    小红辣椒切碎,姜切丝。(如果觉得太辣,放到筛子里用流水冲洗。)
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:5
    5
    30分钟过后,将猪舌头清洗干净,切成片状。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:6
    6
    热锅上油。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:7
    7
    倒入猪舌头翻炒几下,使其平均受热。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:8
    8
    加入小红辣椒和姜丝。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:9
    9
    加适量盐。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,洒少许清水,这样子会入味很多。
  • 腊(辣)猪舌头的做法步骤:11
    11
    上菜!

制作小窍门

猪舌头本身上熟了,不要炒太久。
还可以根据自己的口味加入其他佐料。
本次制作《腊(辣)猪舌头》所使用的厨具:煮锅、炒锅
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