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卤花生黄豆

收录时间：2022-12-01 03:23:30 热度：3008℃

卤花生黄豆的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 适量
黄豆适量
胡萝卜 适量

辅料

大葱适量

配料

老抽适量
盐适量
糖适量
花椒适量
干辣椒 适量
香叶适量
生姜适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

卤花生黄豆的做法步骤

1
花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。
2
泡好的花生米，黄豆和胡萝卜备用。
3
花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱备用。
4
将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；
5
将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。
6
小火煮一小时左右。
7
加入切好的胡萝卜丁。
8
花生，黄豆煮到软烂即可。
9
放凉后，捞出装盘即可。

菜谱标签：素菜鲁菜老人夏季食谱午餐

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