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百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕

愤怒的muming

收录时间：2022-12-20 05:54:36 热度：9958℃

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

无盐黄油 110g
细砂糖 120g
鸡蛋 1个+半个（一个除掉蛋壳大概50g）
牛奶 40ml
低筋面粉 140g
泡打粉 1小匙
盐 1小匙
蔓越莓干 50g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤

1
提前把无盐黄油拿出来室温软化。
2
用电动打蛋器把黄油打发到顺滑。
3
往黄油中加入细砂糖，继续打发至颜色发白（糖要分两次加入）
4
往黄油中加入打散的鸡蛋液（切记加鸡蛋时要少量多次加入，不能贪心哦）继续搅打，每一次加入后要搅拌均匀再放下一次。
5
鸡蛋和黄油拌匀后，再加入一半牛奶搅拌均匀，再加一半面粉（面粉要和泡打粉一起过筛后再使用）搅匀，如此类推把牛奶和面粉加完，最后一次加入盐搅拌。
6
最后加入蔓越莓干拌匀就好（蔓越莓干可以切细一点，随个人喜好哦！）
7
用任何方便自己的工具，把蛋糕糊均匀地放入蛋糕纸杯中。
8
烤箱预热180度，把装好的蛋糕放入烤箱烘烤，180度烤20-30分钟左右（按照你装的蛋糕的大小来定烘烤时间）

制作小窍门

黄油一定要提前拿到室温软化哦！不然会影响打发的！

本次制作《百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

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