想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
马苏芝士小面包
马苏芝士小面包
收录时间:2021-11-21 03:23:35 热度:1665℃
1张图片
食材明细
主料
主面团:高粉
75g
奶粉
7g
鸡蛋
25g
水
25g
糖
40g
黄油
25g
盐
1.5g
即发干酵母
1g
辅料
中种:高粉
175g
水
140g
即发干酵母
2g
表面:沙拉酱
适量
马苏芝士
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
马苏芝士小面包的做法步骤
1
将中种材料混合拌匀,放置室温发酵至4-5倍大。
2
主面团材料(除了黄油)与中种面团揉和,揉至面团稍具光滑时,加入软化的黄油继续揉和,直至扩展阶段。
3
揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右,将面团平均分成8份(60g/只)
4
把小面团滚圆,松弛15分钟(如果做圆形小包,滚圆后可以直接进行最后发酵);如果做长条状,继续下一步。
5
取一个小面团,擀成椭圆形,由上至下慢慢卷起,揉搓成长条状,排入烤盘进行最后发酵。
6
面团发酵至原来的2倍大小,表面挤上沙拉酱,撒一层马苏芝士。
7
烤箱预热180度,中层上下火约14分钟即可。
本次制作《马苏芝士小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
宿舍时代
减肥瘦身
泰国菜
豫菜
私房菜
补碘
BBQ
二人世界
鸡尾酒
天津小吃
江西小吃
教师节
生日
台湾美食
咖喱菜
陕西小吃
月饼
热菜