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自制酸豆角炒肉末
自制酸豆角炒肉末
黑猫警长kitchen
收录时间:2022-12-22 23:46:33 热度:6546℃
1张图片
“
自制的酸豆角,咸酸可口,配上肉末小米辣,简单易做又下饭,也可搭配清粥作小菜。
”
食材明细
主料
酸豆角
适量
肉末
适量
小米辣
适量
辅料
盐
适量
生抽
少许
油
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自制酸豆角炒肉末的做法步骤
1
自制的酸豆角,剁好的肉末,小米辣。
2
先把酸豆角放锅里中小火炒干水分。
3
小米辣切碎。
4
热锅下油,倒入肉末,把肉末炒散开。
5
炒散的肉末。
6
炒好的肉末盛碟装起。
7
再热锅下油,爆出小米辣的香味和辣味。
8
倒入炒干水的酸豆角,大火翻炒。
9
加入炒好的肉末,继续翻炒。
10
出锅前加入少许生抽和盐调味。
11
炒好的酸豆角肉末搭配白米饭。
12
下饭小菜哦。
制作小窍门
腌制过的腌菜,炒之前都要炒干一下水分,以免炒制过程中释出太多水分。
本次制作《自制酸豆角炒肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
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