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啫喱牛腩粿!
啫喱牛腩粿!
老虎林
收录时间:2021-11-21 03:20:57 热度:8126℃
1张图片
“
粿:即河粉。是潮汕人的叫法!
”
食材明细
主料
牛腩
1500g
河粉
适量
姜丝
少许
马铃薯
2个
辅料
盐
1茶匙
啫喱
1~2茶匙
八角
3个
桂皮
1~2片
酱油
半碗
美食特点
微辣
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
啫喱牛腩粿!的做法步骤
1
牛腩飞水后冲净切块。
2
炒香香料。
3
加入牛腩翻炒至干水,加酱油、啫喱、开水、姜丝烧开。
4
倒入砂锅慢火煲2个小时后,加入马铃薯块煲30分钟关火。
5
粿条飞水后装碗,倒入牛腩及汁,淋上蒜蓉油拌匀即可。
本次制作《啫喱牛腩粿!》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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