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彩色条纹蛋糕卷

小草根家庭美食
收录时间：2021-11-21 03:20:12      热度：6672℃
彩色条纹蛋糕卷的做法

  4张图片

“ 漂亮的花纹蛋糕卷，做出来的确赏心悦目，喜欢的看看： ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

彩色条纹蛋糕卷的做法步骤

  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备蛋糕材料
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    分三次筛面粉
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    拌匀蛋黄糊
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    蛋清里面加几滴柠檬汁
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    分三次加糖打发成湿性发泡
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    “J"字手法拌匀蛋糕糊，分成两份
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    将适量红曲粉加入其中的一份蛋糕糊里面，拌匀，然后将两种面糊装入裱花袋中
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    如图挤到烤盘中
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    烤箱预热上下火175度，烤20分钟
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    出炉倒扣，然后撕去油纸
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：16
    16
    然后翻面，涂抹草莓酱
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：17
    17
    用擀面杖卷起
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：18
    18
    卷好放冰箱里面冷藏1小时
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：19
    19
    然后切开
  • 彩色条纹蛋糕卷的做法步骤：20
    20
    装盘

制作小窍门

果酱是自己制作的，量的多少自己灵活掌握。
本次制作《彩色条纹蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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