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收录时间:2021-11-21 03:16:46      热度:1967℃
亚麻籽吐司的做法

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食材明细

主料

美食特点

亚麻籽吐司的做法步骤

  • 亚麻籽吐司的做法步骤:1
    1
    熟的亚麻籽用料理机打成粉备用。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:2
    2
    将除黄油以外的原料和亚麻籽粉放在一起,揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段后,放温暖处发酵至2倍大。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团排气,分割成2块,揉圆后松弛15分钟。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:4
    4
    将松弛好的面团,擀成椭圆形。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:5
    5
    翻面,将两边折向中间,按压紧,再次擀长,底边擀薄。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:6
    6
    从上之下卷起,放入吐司模进行二次发酵。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:7
    7
    最后发酵好的面团。
  • 亚麻籽吐司的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,190°,上下火,下层,烤40分钟左右。

制作小窍门

如果喜欢吃整粒的亚麻籽,可以不用打粉,面包粉增加至280克,面团揉好后再加亚麻籽揉匀。
我买的亚麻籽是熟的。
本次制作《亚麻籽吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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