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亚麻籽吐司
亚麻籽吐司
悦悦玉食
收录时间:2021-11-21 03:16:46 热度:1967℃
1张图片
食材明细
主料
面包粉
270克
亚麻籽粉
20克
酵母
3克
盐
3克
奶粉
10克
水
175克
黄油
17克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
亚麻籽吐司的做法步骤
1
熟的亚麻籽用料理机打成粉备用。
2
将除黄油以外的原料和亚麻籽粉放在一起,揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段后,放温暖处发酵至2倍大。
3
将发酵好的面团排气,分割成2块,揉圆后松弛15分钟。
4
将松弛好的面团,擀成椭圆形。
5
翻面,将两边折向中间,按压紧,再次擀长,底边擀薄。
6
从上之下卷起,放入吐司模进行二次发酵。
7
最后发酵好的面团。
8
烤箱预热,190°,上下火,下层,烤40分钟左右。
制作小窍门
如果喜欢吃整粒的亚麻籽,可以不用打粉,面包粉增加至280克,面团揉好后再加亚麻籽揉匀。
我买的亚麻籽是熟的。
本次制作《亚麻籽吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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